Qualität seit 1995
Unser Team in Merchingen und Adelsheim besteht aus kompetenten und motivierten FleischereifachverkäuferInnen, Fleischern und Fleischermeistern.
Gemeinsam arbeiten wir täglich für Sie an guten und frischen Fleisch- und Wurstwaren. Frische und Qualität ist für uns seit über 25 Jahren eine Verpflichtung. 1987 haben wir die Metzgerei in Merchingen übernommen. 1995 haben wir die Metzgerei "Rückert" in Adelsheim übernommen und führen diese nach dem vollständigen Umbau 2012 als Filiale. Wir gehören zu den selten gewordenen Metzgereien, die aus eigener Schlachtung produzieren. Unsere Partnerbetriebe und Lieferanten wählen wir hierfür sorgfältig aus. Durch die langjährige Zusammenarbeit mit unseren Landwirten rund um Merchingen und Adelsheim können wir die Spitzenqualität der Produkte garantieren.
Nach der Meisterprüfung zum Metzgermeister kaufte KARL-PETER 1987 die Metzgerei "Müller" in Merchingen. 1995 pachtete er die Metzgerei "Rückert" in Adelsheim, die in Eigentum überging. Sein Erfolgsgeheimnis: "Wir setzen auf höchste Qualität". Neben dem ambitionierten Metzger gibt es auch den leidenschafltichen Koch. Lieblingsgericht: Tafelspitz mit Meerrettich.
Die Kreativität unseres Hauses trägt die Handschrift von SILVIA. Sei es das Outfit unserer VerkäuferInnen, das Entwerfen des Laden-TVs und die dekorative Gestaltung unserer Filialen bzw. Plakate. Wichtige Anregungen gewinnt sie natürlich auch aus ihrer Verkaufstätigkeit im täglichen Kundenkontakt in der Metzgerei.
MAXIMILIAN ist seit 2014 im Betrieb und organisiert das Catering. Durch seine Ambitionen für betriebstwirtschaftliche Aufgaben ist er immer auf der Suche nach Verbesserungspotentialen. 2012 legte er die Meisterprüfung und den Betriebswirt im Handwerk ab und beendete 2014 seine Weiterbildung zum Fleischtechniker.
MARIE-LOUISE schloss 2014 ihre Ausbildung zur Fleischereifachverkäuferin ab. Seit ihrer Weiterbildung zur Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk 2015 arbeitet sie im Verkauf und berät unsere Kunden umfassend. Außerdem ist sie beim Catering tätig.
Preise pro 100g, gültig vom 4.7.2025 - 10.7.2025
Schweinehalssteaks
eingelegt
1,49€
Rindergeschnetzeltes
Stroganoff
1,89€
Jagdwurst
mit Pistazien
1,59€
Krakauer
mit und ohne Kümmel
1,49€
Schlossschinken
saftig, edel
1,89€
Käseknacker
herzhaft, deftig
1,49€
Farmersalat
kesselfrisch
1,39€
Unser Fleisch in dieser Woche stammt von den folgenden Landwirten:
Rind: Schmitt (Osterburken)
Schweine: Maurer (Feßbach)
gültig vom 7.7.2025 - 11.7.2025
Montag
hausgemachte Lasagne mit Blattsalat
7,99€
Dienstag
Schnitzel, Pommes und Salat oder Kartoffelsalat
7,99€
Mittwoch
Putengeschnetzeltes mit Reis
7,99€
Donnerstag
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle
7,99€
Freitag
Rindergeschnetzeltes mit Bandnudeln
8,99€
Mittagstisch täglich von Montag bis Freitag: 11.30-13.00h auch zum Mitnehmen.
Die Speisen werden täglich für Sie frisch zubereitet.
Ein Erlebnis
Wir verstehen uns nicht nur als Caterer, sondern als Partner, der Ihre Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Ob Hochzeit, Firmenfeier oder privates Event – wir bieten maßgeschneiderte Menüs, die perfekt zu Ihren Vorstellungen und Bedürfnissen passen.
Jedes Gericht wird bei uns frisch zubereitet und mit besten Zutaten aus der Region angereichert. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Küche nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig ist. So beziehen wir viele unserer Produkte von lokalen Bauern und Produzenten, die unsere Philosophie teilen.
Was uns besonders macht, ist der persönliche Kontakt zu unseren Kunden. Als Familienunternehmen nehmen wir uns Zeit, Ihre Wünsche genau zu verstehen und umzusetzen. Bei uns sind Sie keine anonyme Nummer – wir betreuen Sie persönlich und sorgen dafür, dass Ihr Event kulinarisch genauso wird, wie Sie es sich wünschen.
Lassen Sie sich von uns verwöhnen – wir freuen uns, Ihre Veranstaltung mit unseren Köstlichkeiten zu bereichern!
Wir kümmern uns um alles, damit Sie sich entspannt zurücklehnen können – vom Buffet bis hin zum Service. Wir gehen auf Ihre Wünsche ein und bieten Ihnen Lösungen, die perfekt zu Ihrem Event passen.
Von klassischen Gerichten bis zu kreativen, modernen Kompositionen – wir haben für jeden Geschmack das Richtige. Frische Zutaten: Wir setzen auf regionale Produkte und höchste Qualität, damit Ihr Event kulinarisch glänzt.
Ob Hochzeit, Firmenfeier oder das nächste Familienfest – unser Catering-Service sorgt dafür, dass Ihr Event zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Wir bieten Ihnen maßgeschneiderte Menüs, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight sind.
— seit 1987 —
Tel: +49 6297 448
Eichenstraße 16
74747 Ravenstein-Merchingen
